{"product_id":"molde-de-aluminio-circular-para-pye-30-5-cm","title":"Molde De Aluminio Circular Para Pye 30.5 Cm","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDiseñado para responder a las exigencias de la repostería profesional y el servicio de catering,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e este molde circular de aluminio de 30.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e5 cm combina practicidad,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eficiencia térmica y presentación limpia.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Su estructura desechable optimiza los tiempos de operación al eliminar procesos de lavado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e desmoldado forzado o transferencia de recipientes,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e permitiendo hornear,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exhibir,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e transportar y entregar el producto terminado en el mismo contenedor.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es la solución ideal para negocios gastronómicos que buscan estandarizar porciones familiares grandes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reducir mermas y garantizar una higiene impecable en cada despacho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eFabricado mediante embutición profunda en una sola pieza continua,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este molde carece de uniones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e remaches o costuras en su fondo y paredes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Esta conformación monocasco actúa como una barrera hermética e impenetrable contra:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cspan\u003eEscurrimiento de grasas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mantecas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aceites y almíbares densos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cspan\u003eFiltración de jugos de frutas durante la cocción o maceración en horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cspan\u003ePaso de humedad hacia empaques secundarios o cajas de transporte,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e asegurando que las bases permanezcan secas y firmes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cspan\u003eOlores y contaminantes externos en procesos de congelación y almacenamiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eFondo con textura gofrada\/waffle:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La base con relieve cuadriculado favorece la circulación uniforme del aire caliente por debajo de la masa,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e promueve una distribución homogénea del calor y evita puntos húmedos o bases crudas (evitando el efecto \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"245\"\u003esoggy bottom\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e logrando un dorado parejo y crocante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParedes acanaladas (plegadas):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e El corrugado perimetral aporta rigidez vertical y resistencia al pandeo bajo el peso de rellenos densos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eBorde tipo \u003ci data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"11\"\u003eFull Curl\u003c\/i\u003e (enrollado perimetral):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Proporciona rigidez estructural en el contorno exterior,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e facilita el agarre seguro sin deformarse ni cortar las manos durante la manipulación y ofrece una superficie firme para sellar tapas de papel aluminio o film plástico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConductividad superior:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e El aluminio de grado alimentario responde de forma instantánea a los cambios de temperatura,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tanto en la fase de cocción en horno convencional como en abatimiento o enfriamiento rápido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUsos Recomendados en Gastronomía\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePastelería y repostería:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Pies familiares (manzana,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limón,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e calabaza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nuez pecana),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tartas de masa quebrada o sablee,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tartaletas de frutas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e crumbles y bases de cheesecakes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCocina salada y rotisería:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Quiches de gran tamaño (Lorraine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e espinaca,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e quesos),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tartas pascualinas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pasteles de carne o pollo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e focaccias delgadas y pizzas individuales estilo pan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCatering y eventos:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Elaboración de platos prehechos para regenerar directamente en el horno del evento,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bandejas de servicio descartables y estaciones de autoservicio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCadena de frío y congelados:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Ideal para congelar masas crudas o tartas semicocidas listas para hornear sin necesidad de cambiar de molde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Generico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47664185933991,"sku":"7777875","price":3.5,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/5010\/2695\/files\/Molde_De_Aluminio_Circular_Para_Pye_30.5_Cm_plaza_multipack.png?v=1794360446","url":"https:\/\/www.plazamultipack.pe\/products\/molde-de-aluminio-circular-para-pye-30-5-cm","provider":"Plaza Multipack","version":"1.0","type":"link"}