Paneton Gloria Pasión Algarrobina en caja 500 gr

Una innovadora propuesta de repostería festiva creada por Gloria bajo su submarca Pasión, orientada a quienes buscan una alternativa al clásico panetón de frutas confitadas.

• Miga y Perfil Sensorial: Presenta una masa suave, aireada y aromática infusionada con el sabor dulce, tostado y característico de la algarrobina peruana, complementada con abundantes chispas/gotas con sabor a chocolate que aportan textura y contraste.

• Propuesta de Valor: Rescata un insumo emblemático de la gastronomía nacional (la algarrobina) para fusionarlo con la tradición navideña. Su presentación en caja rígida de 500 g equilibra practicidad, elegancia para regalo y porciones ideales para compartir en familia o en grupos reducidos. 

• Bolsa Hermética Interna: El panetón se aloja en una bolsa interna termosellada de polietileno/polipropileno de grado alimentario, que actúa como barrera primaria contra la humedad ambiental y el oxígeno.

• Retención de Frescura y Grasas: La estructura del empaque evita la fuga de aceites naturales propios de la masa leudada y previene la pérdida de humedad interna, asegurando que la miga se mantenga esponjosa y tierna desde la fábrica hasta el consumo.

• Protección contra Olores Externos: El sellado hermético impide la absorción de aromas del entorno, preservando el buqué dulce de la algarrobina y el chocolate. 

• Caja de Cartulina Rígida (Empaque Secundario): Elaborada en cartón plegadizo de calibre resistente con base cuadrada y acabado satinado, diseñada para apilamiento vertical seguro en góndola o transporte.

• Aislamiento Físico y Amortiguación: La caja exterior protege el domo y la geometría del panetón contra impactos mecánicos, aplastamiento o deformaciones durante el traslado y la manipulación.

• Pirotín de Horneado Transpirable: Base de papel corrugado horneable que brinda soporte estructural al bizcocho, facilitando un corte parejo de las rebanadas sin desmoronar la base.

• Protección Lumínica: La opacidad de la caja bloquea la incidencia directa de rayos UV y luz artificial, retardando la oxidación de las grasas y conservando intactos el color y sabor del producto. 

• Servicio Tradicional Directo: Cortado en cuñas verticales para disfrutar solo o acompañado de café pasado, chocolate caliente o infusiones de sobremesa.

• Tostado con Mantequilla o Queso Crema: Ligero golpe de plancha o tostadora para caramelizar los azúcares de la algarrobina y fundir sutilmente las gotas de chocolate, servido con un toque de mantequilla con sal para resaltar el contraste dulce-salado.

• Postre Templado a la Moda: Rebanada tibia servida como base de una bola de helado de vainilla, crema americana o helado de lúcuma, decorada con un hilo de reducción de algarrobina pura.

• Tostadas Francesas Navideñas (French Toast): Rodajas gruesas remojadas en mezcla de huevo, leche evaporada y canela, doradas en sartén para un brunch festivo de alta repostería.

• Pudín de Panetón al Horno: Elaboración de budines o bread pudding usando trozos del panetón combinados con natilla de leche, nueces picadas o pasas rubias.